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Canapés de dindon de Nicolas

Portions : 10 portions dégustation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Niveau : facile

Ingrédients

1 lb (450 g) de morceaux de hauts de cuisses de dindon - compléter avec des morceaux de poitrine
8 rôties beurrées

Garniture de Nicolas

2 c. à soupe de moutarde de Dijon
4 œufs
tasse de bière blonde
lb de Cogruet râpé
lb de cheddar fort râpé
1 pincée de piment de Cayenne
4 branches de persil
Au goût sel et poivre

1. Mélanger tous les ingrédients de la garniture au robot culinaire, déposer sur chaque rôtie des morceaux de dindon, recouvrir avec la garniture. Faire cuire au four à 190 °C (375 °F) environ 15 minutes.

2. Couper chaque rôtie en 4 et servir aux invités.